梅の優しい香りに包まれて　今年の梅仕事は、梅シロップ1キロと梅干し2キロを漬け込みました。

梅干しは2003年にお姑さんから教えて頂いて漬けています。昔漬けたものは辛味がまろやかになって美味しいです。

我が家はトンカツを食べる際、ソースはかけずに大根おろし、自家製梅干し(たたいたもの)と大葉をのせて頂きます❣️サッパリ食べられてオススメです。

梅シロップは、炭酸割りにする予定。この季節ならではのお楽しみです。

今年は梅雨明けが早かったので　体調管理が大変ですね。梅は元気をサポートしてくれますよ。