先日、お世話になっている薬膳教室のイベントで、柚子胡椒を作って来ました。

市販の柚子胡椒とは比べ物にならない香りも良く美味しかったです。

チーズやチョコレートとも相性が良かったです。

九州産の無農薬柚、黄色い唐辛子を入れて作ったのでとても綺麗な黄色になりました。

我が家では 鍋物に添えたり、奴にのせたり重宝しています。

今度パンの試作の時、柚子胡椒を入れたベーグルでも作ってみようかと思います。

お知らせです。

プレジールは、年内29日(土)迄は通常営業、年始は5日(土)よりレッスン開講します。