先日 リニューアルオープンした大宮ルミネのABCクッキングスタジオで、紫いものモンブランを作ってきました。

チョコのタルト生地は固めでしたが、16センチのタルト型で一気に紫いもクリームを絞るところは面白かったです。

来シーズン、プレジールでは 低糖質バージョンにしてレッスンする予定です！

お楽しみに！